توجه: فروش کلیه محصولات دسته مواد شیمیائی موجود در سایت  به یکی از روشهای زیر انجام می گردد:
 - خریداران شرکتی با ارائه اطلاعات کامل شرکت
 - اساتید و دانشجویان محترم با ارائه تصویر کارت ملی و دانشجوئی و یا نامه دانشگاه 
- آزمایشگاهها، کارگاههای تولیدی و سایر خریداران مجاز  با ارائه تصویر کارت ملی و جواز ثبت شده در سامانه  رسمی مجوزهای کسب و کار به آدرس qr.mojavez.ir

پتاسیم سوربات (Potassium Sorbate) چیست؟

پتاسیم سوربات (Potassium Sorbate) که با نام "نمک پتاسیم اسید سوربیک" نیز شناخته می‌شود، یک ماده نگهدارنده شیمیایی بی‌خطر و پرکاربرد در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی است که به‌منظور جلوگیری از رشد کپک، قارچ و مخمرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به‌طور گسترده در محصولات غذایی مانند لبنیات، نوشیدنی‌ها، کنسروها و نان استفاده می‌شود تا از فساد و کاهش کیفیت محصول جلوگیری کند. پتاسیم سوربات یک ترکیب بی‌بو، محلول در آب و غیرسمی است که تأثیر منفی بر طعم یا بافت مواد غذایی ندارد و در محدوده pH اسیدی تا کمی قلیایی فعالیت می‌کند. این ماده در صنایع دارویی و آرایشی نیز برای افزایش ماندگاری کرم‌ها، شامپوها و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.

 روش تولید پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات از واکنش خنثی‌سازی بین اسید سوربیک (Sorbic Acid) و هیدروکسید پتاسیم (KOH) تولید می‌شود.

مراحل تولید:

1) واکنش اسید سوربیک با محلول هیدروکسید پتاسیم: در این واکنش، پتاسیم سوربات و آب به‌عنوان محصولات نهایی تشکیل می‌شوند.

2) تبلور و خشک‌سازی: محلول تولیدی فیلتر شده و کریستال‌های پتاسیم سوربات به‌عنوان محصول نهایی خشک و بسته‌بندی می‌شوند.

کاربردهای پتاسیم سوربات در صنایع مختلف

در کل، 50٪ از این ماده در صنایع غذایی، 25٪ در صنایع دارویی و آرایشی، 15٪ در صنایع نوشیدنی، و 10٪ در سایر کاربردها استفاده می‌شود.

صنایع غذایی: به‌عنوان نگهدارنده در محصولات لبنی (پنیر، ماست، خامه) و نان. در فرآورده‌های گوشتی، غذاهای کنسروی و میان‌وعده‌ها برای جلوگیری از رشد کپک‌ها.

صنایع دارویی و آرایشی: در کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها و محصولات مراقبت از پوست برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها. در فرمولاسیون دارویی به‌عنوان پایدارکننده در برخی شربت‌ها و قطره‌های دارویی.

صنایع نوشیدنی: در نوشیدنی‌های گازدار، آب‌میوه‌ها و شراب‌ها برای افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت. جلوگیری از تخمیر ناخواسته در نوشیدنی‌ها.

سایر کاربردها: در صنایع دام و طیور به‌عنوان ماده نگهدارنده خوراک. در تولید برخی مواد شیمیایی خاص برای افزایش طول عمر محصولات صنعتی.

این درصدها تقریبی بوده و بسته به منطقه جغرافیایی و نیاز صنعتی، ممکن است تغییر کند.

 MSDS و نکات ایمنی پتاسیم سوربات

تماس با پوست: بی‌خطر است اما در برخی موارد ممکن است موجب تحریک شود. محل آلوده را با آب و صابون بشویید. در صورت بروز حساسیت، به پزشک مراجعه کنید.

تماس با چشم: می‌تواند موجب سوزش خفیف چشم شود. چشم‌ها را با مقدار زیادی آب بشویید و در صورت ادامه تحریک، به پزشک مراجعه کنید.

استنشاق: گرد این ماده در غلظت‌های بالا ممکن است موجب تحریک خفیف دستگاه تنفسی شود. در محیط دارای تهویه مناسب کار کنید و در صورت بروز علائم، به هوای تازه بروید.

بلعیدن: در دوزهای بالا ممکن است موجب ناراحتی گوارشی شود، اما به‌طور کلی برای مصرف انسانی ایمن است. در صورت بلعیدن مقدار زیاد، مقدار زیادی آب بنوشید و به پزشک مراجعه کنید.

⚠ هشدار: این ماده برای استفاده در دوزهای مشخص در مواد غذایی و دارویی ایمن است، اما در مقادیر زیاد ممکن است موجب واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد شود.

 روش نگهداری و ذخیره‌سازی پتاسیم سوربات

نگهداری در محیط خشک و خنک: این ماده باید در دمای کمتر از 30 درجه سانتی‌گراد و دور از رطوبت نگهداری شود.

دور از نور مستقیم خورشید: قرار گرفتن در معرض رطوبت و نور می‌تواند باعث کاهش پایداری آن شود.

نگهداری در ظروف مقاوم و دربسته: بطری‌های پلاستیکی مقاوم یا بسته‌های آلومینیومی برای ذخیره این ترکیب توصیه می‌شود.

دور از مواد ناسازگار: از تماس با اسیدهای قوی، مواد اکسیدکننده و حرارت زیاد جلوگیری شود.

برچسب‌گذاری مناسب: هر بسته‌بندی باید دارای اطلاعات مربوط به نوع پتاسیم سوربات، خلوص، شرایط نگهداری و هشدارهای ایمنی باشد.

با رعایت این نکات، پتاسیم سوربات را می‌توان برای مدت طولانی بدون کاهش کیفیت و اثربخشی ذخیره کرد.

فروشگاه مرکز شیمی ایران عرضه کننده مواد شیمیایی آزمایشگاهی، صنعتی و صنایع مربوطه مفتخر است که می‌تواند پتاسیم سوربات را با کیفیتی تضمین شده و قیمتی مناسب از تامین کنندگان معتبر به کلیه خریداران در سراسر کشور تحویل نماید.